Food for All OMAGGIO A GUALTIERO MARCHESI

Andrea Berton dialoga con il giovane cuoco Michelangelo Mammoliti
e Enrico Dandolo, segretario generale della Fondazione che porta il nome del celebre cuoco.
La serata è un’occasione di omaggio al grande maestro, in particolare al suo contributo d’eccezione nel rendere la tradizione gastronomica italiana un riferimento mondiale, trascendendo la dimensione locale e valorizzandone al contempo gli ingredienti tipici che l’hanno da sempre caratterizzata.